Ingredientes Necessários
Para preparar um bolo de cenoura perfeito, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e bata novamente.
- Despeje a mistura em uma tigela e incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura de Chocolate
Ingredientes para a Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Preparo da Cobertura
- Misture todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda grossa.
- Despeje sobre o bolo já desenformado e frio.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Cenouras frescas: Utilize cenouras frescas para garantir um sabor mais intenso.
- Peneirar a farinha: Peneire a farinha para uma textura mais leve.
- Não abrir o forno: Evite abrir o forno durante o tempo de assar para que o bolo não murche.
Variações da Receita
Bolo de Cenoura com Coco
Adicione 100g de coco ralado à massa para um toque especial.
Bolo de Cenoura com Laranja
Substitua parte do leite da cobertura por suco de laranja. O sabor cítrico combina perfeitamente com o doce do bolo.
Conclusão
Preparar um bolo de cenoura é uma ótima maneira de trazer sabor e praticidade à sua mesa. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este bolo é ideal para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
