Bolo de Leite Ninho

Ingredientes

Para a massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite Ninho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio e cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 200g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de leite Ninho
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
3. Adicione o leite e o óleo, e bata mais um pouco.
4. Peneire a farinha de trigo e o leite Ninho e adicione à mistura, batendo em velocidade baixa até ficar homogêneo.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Recheio e Cobertura:

1. Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa.
2. Adicione o leite condensado aos poucos, sem parar de bater.
3. Acrescente o leite Ninho e continue batendo.
4. Por último, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

Montagem:

1. Desenforme o bolo já frio e corte-o ao meio, formando duas camadas.
2. Coloque uma camada de recheio entre as duas partes do bolo.
3. Cubra o bolo com o restante do creme, espalhando bem.
4. Se desejar, decore com leite Ninho polvilhado por cima.

Pronto! Seu bolo de leite Ninho está pronto para ser saboreado. Bom apetite!